تمكّن علماء الآثار في العراق من اكتشاف حانة يعود تاريخها إلى عام 2700 قبل الميلاد في مدينة لكش القديمة جنوب البلاد، وهي إحدى المدن السومرية في بلاد ما بين النهرين.
وتنقسم هذه الحانة إلى منطقة لتناول الطعام في الهواء الطلق، وغرفة تحتوي على مقاعد، وفرن، ونظام تبريد عمره 5000 سنة يمتص الرطوبة، ويعمل كالثلاجة للمحافظة على برودة المأكولات.
ثلاجة عمرها 5000 سنة
ويوضح شامل إبراهيم مفتش الآثار والتراث في محافظة ذي قار العراقية أن هذه الحانة الأثرية مقسمّة إلى قسمين، الأول يحتوي على غرف وطاولات لتناول الطعام، في حين يضم القسم الثاني باحة لتناول الطعام في الخارج.
أما نظام التبريد فهو ضمن القسم الثاني، ويشمل بحسب إبراهيم جرتين الواحد داخل الأخرى تستخدم لحفظ الأطعمة والسوائل "وتعمل عمل الثلاجة في الوقت الحاضر".
هذا وعثر العلماء أيضًا على عشرات الأوعية المخروطية، الذي يحتوي عدد كبير منها على بقايا طعيم قديم مكونة من أسماك.
من أكبر المواقع الأثرية
وتعد مدينة لكش المعروفة من أكبر المواقع الأثرية في جنوب بلاد الرافدين، وهي واحدة من أقدم المراكز الحضارية في العالم.
وبحسب عالم الآثار العراقي بكر عزب والي، موقع لكش مهم جدًا في الحضارة السومارية ويرجع تأريخ السكن في هذه المدينة إلى 2900 سنة قبل الميلاد.
وأسس الملك السومري أورنانشا مدينة لكش عام 2900 قبل الميلاد، وتعاقب عليها عدة ملوك سومريون، بحسب والي.
وعن الاكتشاف الأثري الأخير فيقول عالم الآثار العراقي بأنه ذات أهمية كبيرة، إذ يدلّ على وجود مكان عام أشبه بالحانة في تلك الفترة، بالقرب من ورش صناعة الفخار.