اليوم العالمي للفلافل.. الطعمية أكثر من مجرد طبق وسط مزاعم إسرائيل

يحتفل العالم باليوم العالمي للفلافل في الثاني عشر من شهر يونيو/ حزيران من كل عام، بينما يواجه هذا الطبق الشعبي على غرار العديد من الأطباق العربية محاولات إسرائيلية حثيثة لسرقته ضمن الحرب الثقافية التي تشنها.

والفلافل أو الطعمية، بحسب ما تسمى في مصر، هي إحدى المأكولات العربية الشائعة، لا سيما في دول كمصر وسوريا ولبنان وفلسطين. وانتشرت في ما بعد في معظم الدول العربية.

هكذا، وفي حين يُعد الطبق وجبة مغذية وغنية بالبروتينات ويمثل خيارًا للأشخاص النباتيين الذين يتبعون نمط حياة صحي ونباتي، فهو يُعتبر رمزًا للثقافة ولتاريخ مطبخ مشترك.

لكن هذا الرمز، سواء أكان مصنوعًا من الفول أو الحمص، بات جزءًا من حرب ثقافية وصلت إلى المطابخ.

فقد زعمت إسرائيل بأن الفلافل وجبة إسرائيلية ضمن محاولاتها سرقة التراث والثقافة العربية، وروّجت لهذا الأمر في أوساط السياحة والفنادق والمؤتمرات الثقافية الدولية، ووصل بها الأمر إلى تقديمها في المحافل الدبلوماسية.

وتفاعل مغردون من مختلف الدول العربية مع اليوم العالمي للفلافل، حيث أقبل بعضهم على الاحتفال بتناول وجبة الفلافل ومشاركة بعض المعلومات الثقافية عن هذا الطبق الشهير.

وبينما كتبت سعاد أن طبق الفلافل هو أحد أشهر وجبات الفطور في العالم العربي، تحدث إياد الحمود عن أصل الفلافل.

وأشار إلى من نسبوها إلى فلسطين، ومن قالوا إنها لسوريا، لكنه أكد أن الرواية الأشهر هي أن أصل الطبق مصري ويعود إلى عصر الفراعنة منذ 4 آلاف عام مضت.

بدوره، ذكر راشد بن محمد متابعيه بأن اليوم هو اليوم العالمي للفلافل، لافتًا إلى أن فطوره سيكون هذه الوجبة احتفالًا بالمناسبة الجميلة.

إلى ذلك، حقق وسما "اليوم العالمي للفلافل" و"فلافل" تفاعلًا وصل إلى أكثر من مليون. أما التعليقات على الوسمين فقد قاربت 270 ألف تعليق، بينما ناهزت المشاركات 817 ألف مشاركة. وكانت ذروة التفاعل مع الوسمين سُجلت يوم أمس الأحد من خلال مليون بين مشاركة وتعليق.