بفضل الذكاء الاصطناعي.. شركات الغذاء والتجميل تقدّم منتجات مبتكرة

سمح الذكاء الاصطناعي لشركة "رويال" الفرنسية بتحديد جزيئات في منتجات العناية بالبشرة يمكن استخدامها أيضًا في صناعة الشامبو، وجعل الشركة قادرة على استحداث منتجات بسرعة أكبر من السابق بأربعة أمثال، وفق ما نقلت وكالة "رويترز" عن مسؤول تنفيذي. 

وقال مسؤولون تنفيذيون إن شركات للسلع الاستهلاكية، مثل "نستله" المالكة لعلامة "نسكافيه"، و"هاليون" المصنعة لمعجون "سنسوداين" للأسنان، و"مونديليز" للشوكولاتة، تستخدم الذكاء الاصطناعي في ابتكار المنتجات، مما يساعدها في بعض الحالات على اختبار المكونات بشكل أسرع، وتوليد أفكار للوصفات، ومعالجة نقاط الضعف في سلاسل التوريد.

دمج الذكاء الاصطناعي في تطوير المنتجات

وتسعى شركات السلع الاستهلاكية إلى دمج الذكاء الاصطناعي في تطوير المنتجات في الوقت الذي تواجه فيه ضغوطًا لتسريع الابتكار وخفض التكاليف في ظل تغير أذواق المستهلكين.

حدّد الذكاء الاصطناعي جزيئات في منتجات العناية بالبشرة يمكن استخدامها في صناعة الشامبو- غيتي

وقال فابريس ميغاربان رئيس وحدة المنتجات الاستهلاكية في "لوريال"، التي بدأت في استخدام الذكاء الاصطناعي في مختبراتها منذ أربع سنوات، إن الشركة حددت جزيئات جديدة لمنتجات التجميل من خلال توقع تأثيرها على البشرة والشعر.

وتمثل أحدث ابتكارات "لوريال" في إعادة توظيف جزيئات مستخدمة في منتجات العناية بالبشرة في صناعة شامبو يتضمن الكولاجين لإضفاء الحيوية والكثافة على الشعر.

وقال ميغاربان في القمة العالمية لمنتدى السلع الاستهلاكية التي عقدت في فيينا أواخر يونيو/ حزيران "يمكن حقًا تسريع الأمر أكثر بكثير من خلال تخيل... تركيبات جديدة من الجزيئات وفوائد جديدة لها".

وكان نيكولاس هيرونيموس الرئيس التنفيذي لشركة "لوريال" قد أطلق "خطة لتحفيز الجمال" العام الماضي لتشجيع الابتكار بعد أن سجلت المجموعة أبطأ نمو في مبيعاتها منذ سنوات.

الابتكار في صناعة الشوكولاتة

ونقلت "رويترز" عن فيليبو كاتالانو رئيس قسم المعلومات والتكنولوجيا الرقمية في شركة "مونديليز" لصناعة الشوكولاتة، قوله إن الابتكار في المنتجات المدعوم بالذكاء الاصطناعي يمثل نقطة تحول.

وساعدت هذه التكنولوجيا الشركة المالكة لعلامتي "كادبوري" و"توبليرون" على تسريع العمليات وإعادة تخيل الوصفات. وقالت الشركة: "إن الذكاء الاصطناعي قادر على ابتكار وصفات بتقديم أفكار "خارجة عن المألوف"، يقيمها خبير بشري.

ساهم الذكاء الاصطناعي في تسريع عمليات التصنيع في شركة "مونديليز"- غيتي

وقال كاتالانو إن أداة الذكاء الاصطناعي الخاصة بشركة "مونديليز" تقلل عدد العينات التي يتم إنتاجها عادة خلال الابتكار.

بسكويت خال من الغلوتين

وأعلنت الشركة أنها ساعدت في تطوير بسكويت خال من الغلوتين ووصفة محدثة من البسكويت، وهي فئة شهدت تحقيق 60% من الوصفات التي ابتكرتها أداة الذكاء الاصطناعي أداء أفضل في مجالات مثل التغذية والاستدامة والتكلفة.

وقال كاتالانو إن إمكانيات الذكاء الاصطناعي "تسرع أمورًا كان بوسعنا القيام بها بالفعل، لكنها تقصر المدة من أشهر إلى أسابيع أو من سنوات إلى أشهر".