على الرغم من الفوائد المذهلة التي تقدّمها لجسم الإنسان، إلّا أن استهلاك الفيتامينات والمكملات الغذائية بشكل عشوائي قد يؤدي إلى نتائج عكسية ومضرة.
فبحسب الدراسات يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفيتامينات إلى حدوث آثار جانبية مزعجة أو خطيرة في بعض الأحيان، لذلك يجب عدم تناول بعض الفيتامينات على شكل مكملات على الإطلاق من دون استشارة طبيب مختصّ، خصوصًا مع انتشارها الكبير في عالمنا اليوم بسبب جائحة كورونا.
ويقدم موقع "إيت ذيس" قائمة بالآثار الجانبية التي قد تصيب الإنسان، في حال إفراطه بتناول الفيتامينات والمكملات الغذائية، وهي على الشكل التالي:
اضطرابات بالمعدة
عادة ما تظهر أول علامة على تناولكم الكثير من الفيتامينات أو المكملات الغذائية في الجهاز الهضمي، إذ قد يعاني البعض من الغثيان والقيء أو الإسهال.
كما قد يفاقم الأمر تناولكم للفيتامين على معدة فارغة أو أذا كنتم تتناولون مكملات أكثر مما يتحمله جسمكم.
ولكي تكونوا بمـأمن، من المستحسن استشارة طبيبكم قبل البدء في نظام غذائي جديد أو اعتماد مكمل غذائي معيّن.
تساقط الشعر
ويشير موقع "إيت ذيس" إلى أن تساقط الشعر قد يكون أحد الآثار الجانبية المرتبطة بتناول الكثير من فيتامين "أ"، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي يزيل الجسم أي فائض منها عبر البول.
إذ يخزن الجسم الفيتامينات التي تذوب في الدهون مع دهون الجسم.
وإذا كنتم تستهلكون الكثير منها، فقد يؤدي ذلك إلى التسمم في بعض الأحيان، وبعض الفيتامينات الأخرى القابلة للذوبان في الدهون هي D وE وK، ويجب الحرص على عدم تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها لكل منها.
زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان
أوصى بحث علمي حول تناول مكملات بيتا كاروتين أو فيتامين "هـ"، أو كميات زائدة من البيوتين، أجري الربيع الماضي من قبل مجموعة العمل المعنية بالخدمات الوقائية بالولايات المتحدة (USPSTF) بعدم تناول مكملات فيتامين E أو بيتا كاروتين، بعدما تبيّن أنها قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان أو تفاقم أمراض القلب.
كما وجدت دراسة أخرى أن الرجال أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان الرئة بعد تناول جرعات كبيرة من البيوتين (5 ملغ إلى 10 ملغ يوميًا).
مشاكل في الأعصاب
كذلك يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامينات معينة، مثل فيتامين ب 6، إلى مشاكل عصبية مثل الاعتلال العصبي (التنميل) أو الوخز.
ولتجنب ذلك،ينبغي عدم تناول أكثر من الجرعة اليومية التي يوصيكم بها الطبيب.
نزيف شديد
ومن الفيتامينات التي يُحتمل أن تشكل خطورة عند الإفراط بتناولها، الفيتامين "هـ" أو E.
وتقول كاثرين بولينغ طبيبة طب الأسرة في مركز ميرسي الطبي في بالتيمور: "ما لم يكن لديكم سبب لتناول فيتامين E، فلا يجب أن تتناولوه كمكمل عشوائي"
وتضيف الطبيبة:" يعتقد البعض أنه من الجيد تناول هذا الفيتامين لأنه مضاد للأكسدة، لكن اتضح أن المخاطر أعلى من الفائدة".
ومن مخاطره، تلفت الطبيبة إلى أنه قد يسيّل الدم في الجسم، مما قد يحول الإصابات الطفيفة إلى نوبات نزيف خطيرة.