تطرق برنامج "صحتك" الذي يُبثّ على شاشة العربي 2 إلى فوائد خلّ التفاح، وتأثيره على تنظيم السكر في الدم، وتحسين عملية الهضم.
كما تناول البرنامج أيضًا فوائد مُركّب "البربرين"، في تحسين عمل الإنسولين، وخفض الكوليسترول.
فوائد خلّ التفاح
ويُصنع خلّ التفاح من تخمير عصير التفاح الطبيعي ليحصل على حمض الأسيتيك ومركبات أخرى تمنحه خواصه المميزه.
وأظهرت دراسات عديدة أن خلّ التفاح يمكن أن يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، خصوصًا بعد تناول الوجبات.
كما يساهم في تحسين عملية الهضم والشعور بالشّبع، ما يجعله مساعدًا في التحكم في الوزن.
ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، وقد يستخدم كمُطهّر طبيعي شرط تخفيفه جيدًا قبل الاستخدام، ولكن ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتجنب تآكل الأسنان أو تهيّج المعدة.
"البربرين" ومستوى السّكر في الدم
ومُركّب "البربرين"، مركب نباتي يستخلص من نباتات مثل: البربريسس، وبعض الأعشاب الطبية الشرقية.
يُعرف بدوره القوي في خفض مستوى السكر في الدم وتحسين عمل الإنسولين. حتى أن بعض الدراسات قارنت تأثيره بعقار "الميتفورمين"، المستخدم لعلاج السكري.
كما يساعد "البربرين" على خفض الكوليسترول، الدهون الثلاثية، ويُحسّن وظائف الكبد، ويحِدُّ من تراكم الدهون فيه.
ويُعتقد أيضًا أنه يساهم في تنشيط عملية الأيض، ويساعد في فقدان الوزن.
فوائد عديدة لخل التفاح والبربرين
وقالت خبيرة التغذية جنى البيطار لبرنامج "صحتك"، إن خلّ التفاح يحتوي على الإنزيمات وبعض الأحماض العضوية، التي تساهم في تحسين عملية الهضم.
وأضافت البيطار أنه يساهم أيضًا في انخفاض مستوى الإنسولين، ومعدل السكر في الدم، ما يؤدي إلى تقليل الشهية، مضيفةً أنه يؤدي أيضًا إلى إنقاص الوزن بشكل مُعتدل.
وفي ما يخص "البربرين"، أوضحت أنه مستخرج من نباتات طبيعية، موضحةً أن تأثيره يشبه تأثير تنظيم مستويات السكر.
"والأدويه مثل المتفورمين، يُعدل مستوى الإنسولين والسكر، ويقلل الشهية"، على حد قول البيطار.
