يعرف الزهايمر بأنه أحد أمراض الأعصاب التي تؤدي مع الوقت إلى ضعف الإدراك، وصعوبة التفكير المنطقي وضعف الذاكرة.
وقد وجد الباحثون أدلة قوية على وجود ارتباط وثيق بين نمط الحياة ونوع الغذاء والمرض.
وفي هذا الإطار، تقول الاختصاصية في التغذية دانة بردقجي، إن مرض الزهايمر يشكل تخبطًا كبيرًا في العلم، لأن أسبابه الواقعية غير معروفة.
أطعمة ينصح بها
وتلفت لـ "العربي" من عمّان، إلى أنه لا يمكن إرجاع المرض إلى طبيعة الطعام بشكل خاص، مشيرًة إلى أنه للحفاظ على الصحة العقلية، هناك أطعمة ينصح بها الأطباء مثل الخضروات الخضراء، التي تحتوي على مضادات أكسدة.
كما أن هناك بعض الأطعمة مثل المكسرات والسمك، التي تقي من الزهايمر، كونها تحتوي على مضادات، تحمي من المرض.
وتشدد بردقجي، على أن تناول هذه الأطعمة، يمكن أن يساعد بحل بعض المشاكل الصحية، وخاصة أن الأكل هو نتاج متراكم من الصغر.
وتقول اختصاصية التغذية، إن هناك أطعمة يجب تجنبها لمن هم معرضون لمرض الزهايمر، وأبرزها الأكلات السريعة والوجبات الخفيفة والمعلبات بشكل عام.
وتنوه بردقجي، بأن تقليل استهلاك هذه الأطعمة، يساهم بتأخير ظهور المرض.