يعد تنظيف المطبخ من المهام التي لا تنتهي فعليًا، فعندما تنتهي من ترتيب المكان بعد إعداد الطعام، يحين الوقت لتحضير وجبة أخرى.
لكن وضع روتين أسبوعي للتنظيف يمكن أن يجعل مهمة التنظيف اليومية (وأحيانًا التنظيف العميق) أسهل من خلال منع تراكم الفتات والأوساخ والدهون.
كما أن التنظيف الأسبوعي يمنحك فرصة ممتازة لتعقيم الأسطح والطاولات التي تُلمس باستمرار، مما يضمن أن يكون مطبخك ليس نظيفًا فحسب، بل صحيًّا أيضًا.
وفي هذا الإطار، تقول كورتني، الشريكة الإدارية في شركة "Philadelphia Scrubs" المتخصصة في تنظيف المنازل: "في التنظيف الأسبوعي للمطبخ، نبدأ دائمًا من الأعلى ونتجه نحو الأسفل، ثم نخرج من الغرفة".
أشياء يجب تنظيفها في المطبخ كل أسبوع
أبواب الخزائن والأجهزة المنزلية
تنظيف أبواب الخزائن وواجهات الأدراج أسبوعيًا: ابدأ من تلك الموجودة فوق الأسطح ثم انتقل إلى التي تقع تحتها، يساعد على منع تراكم البقع وبصمات الأصابع مع مرور الوقت، بحسب كورتني.
وأضافت "تأكد من مسح المقابض ومقابض الأدراج، ثم تعقيمها لضمان النظافة الكاملة. ولا تنس تنظيف واجهات ومقابض الفرن والميكروويف أيضًا".
الثلاجة
قبل أن تبدأ في إعداد خطة وجباتك الأسبوعية، خذ لحظة لتفقد محتويات الثلاجة. أثناء المراجعة، قم بتحريك العناصر الأقدم إلى المقدمة وراقب تلك التي تجاوزت صلاحيتها.
توصي كورتني قائلة: "أثناء إعداد قائمة التسوق، قيّم ما هو موجود في المطبخ وتخلّص من بقايا الطعام القديمة وما لا حاجة له داخل الثلاجة." لا يتطلب الأمر تنظيفًا عميقًا، فهذا يُعتبر من المهام الفصلية.
سطح الموقد
من الأفضل مسح سطح الموقد سريعًا بعد كل عملية طهي، لكن يمكنك التنظيف بشكل أعمق خلال جلسة التنظيف الأسبوعية.
تقول كورتني: "امنح سطح الموقد فركًا قويًا وجيدًا، فالتراكمات من الدهون والفتات والبقع يجب تجنّبها تمامًا."
الجدار الخلفي للمطبخ
لا تنسَ تنظيف الجدار الخلفي أيضًا. وجوده ليس جماليًا فقط، بل لحماية الجدران من تناثر السوائل والبقع أثناء الطهي.
وقد تندهش من كمية الأوساخ التي تتراكم عليه خلال أسبوع واحد فقط، وفقًا لكورتني.
الأجهزة الصغيرة
إذا كنت تمتلك ماكينة تحضير القهوة أو غلاية أو محمّصة خبز، فمن المرجّح أنك تستخدمها يوميًا، وربما عدة مرات في اليوم.
فهذه الأجهزة تتعرض للسوائل والبقع الناتجة عن الطهي أو الأيدي المتّسخة. وتُعدّ مقابضها بيئة مثالية لنمو البكتيريا والميكروبات، لذلك يُنصح بمسحها جيدًا وتعقيمها مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا.
الأسطح والطاولات
ربما تقوم بمسح الطاولات بقطعة قماش أو إسفنجة رطبة مرة واحدة يوميًا على الأقل. لكن أثناء جلسة التنظيف الأسبوعية، يُفضل إزالة الأجهزة والأغراض الموضوعة عليها للحصول على تنظيف شامل.
تقول كورتني: "يمكن أن تخلق الأجهزة الكثير من الزوايا المخفية التي تتراكم فيها الأوساخ، لذا اسحب كل شيء بعيدًا عن الجدران، وادخل إلى الزوايا والحواف وقم بالفرك والتعقيم من زاوية إلى زاوية ومن حافة إلى أخرى".
رفّ تجفيف الصحون
آخر ما تريده هو وضع الصحون النظيفة على رفّ تجفيف متّسخ. رشّ رفّ التجفيف أو حوض التصريف ببخاخ معقِّم وافركه جيدًا بالماء والصابون داخل الحوض لإزالة أي عفن أو غبار أو بقايا متراكمة.
وبينما تقوم بذلك، أزِل موزعات الصابون والإسفنجات أو سدادات الحوض، ثم نظّف وعقّم السطح خلف حوض المطبخ وكذلك مقابض الصنابير.
وتقول كورتني: "قد تكون تمسح الطاولات يوميًا، لكن خلف الحوض، تتراكم الأوساخ بشكل كبير.
الإسفنجات والقطع القماشية والمناشف
الأدوات الناعمة التي تستخدمها لتنظيف المطبخ، مثل الإسفنج، قطع القماش، المناشف اليدوية وخرق التنظيف، يجب تعقيمها أو استبدالها مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا.
يمكن تعقيم الإسفنج الرطب بسهولة باستخدام غسالة الصحون أو حتى بالميكروويف، أما الفرشاة البلاستيكية فلا يمكن وضعها في الميكروويف، لكنها قابلة للتعقيم في الرف العلوي من غسالة الصحون. العناصر التي يمكن غسلها ينبغي استبدالها بأخرى نظيفة أسبوعيًا أو حسب الحاجة.
وتحرص كورتني على استخدام مناشف صغيرة من الألياف الدقيقة لامتصاص السوائل وتنظيف الأسطح يوميًا. وهي توصي بوضع سلة خاصة أو صندوق في المطبخ للتخلص من القطع المتّسخة عند الحاجة.
وتقول: "نحتفظ بصندوق زجاجي في المطبخ، وعندما تتّسخ أي قطعة، نرميها فيه، وفي نهاية الأسبوع ننقل الصندوق إلى غرفة الغسيل لتنظيفها".
الأرضيات
اختم قائمة التنظيف الأسبوعية بتنظيف شامل لأرضية المطبخ، تنصح كورتني بكنس الأرضية يوميًا، خصوصًا في المنازل التي فيها أطفال أو حيوانات أليفة.
بينما يُعتبر التنظيف الأسبوعي فرصة مثالية لمسح البقع، وتنظيف الفوضى اللاصقة، وإزالة الأوساخ الأخرى.
كما أن التخلص من بقايا الطعام الصلبة على الأرض يُعدّ خطوة ذكية لمنع الحشرات والقوارض من التسلل إلى المطبخ.
وإذا كان استخدام الممسحة التقليدية والدلو يبدو مرهقًا، تقترح كورتني تجربة الممسحة الكهربائية أو المكنسة الرطبة-الجافة، فهذا النوع من الأدوات الهجينة يوفر الوقت لأنه يجمع بين شفط الأوساخ ومسح الأرضيات في آن واحد، أي أنك لست مضطرًا للكنس قبل المسح.
