من بشرة صافية إلى نوم أعمق.. ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن السكر؟

للتقليل من تناول السكر فوائد صحية جمة، بدءًا من المساعدة في التحكم بالوزن، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، وصولًا إلى تحسين صحة الفم.

وفيما يبدو الامتناع عن تناول السكر أمرًا بسيطًا بالنسبة للبعض، خاصة عندما يرون أن التخلّص من الحلويات ومشروبات الطاقة هو الحل، فإن الحقيقة تقول غير ذلك.

والحقيقة التي قد لا يعرفها الجميع هي أن السكر يختبئ في كل شيء، حتى في الأطعمة التي لا تتوقع وجوده فيها، من ألواح البروتين "الصحية" إلى رشة الصلصة التي تسكبها على العشاء، وقد توجد السكريات المخفية في أماكن لا تتوقعها. 

الامتناع عن تناول السكر

إذًا، تجنب السكريات ليس سهلًا، كما يعتقد البعض، فالأسماء التي يندرج تحتها السكر ربما لم تسمع بها من قبل.

من بين أسماء السكر الخفية التي يجب الانتباه لها: السكروز، والفركتوز، والغلوكوز، والمالتوز، والدكستروز، وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS).

وفي هذا الإطار، تقول أخصائية التغذية بروك ألبرت: "يعاني الناس من اعتماد حقيقي على السكر، بل إدمان حقيقي عليه". 

المؤلفة المشاركة لكتاب "التخلص من السكر: افقد السكر، افقد الوزن - مظهر وشعور رائع"، تضيف: "كلما زادت كمية السكر التي تتناولها، زادت رغبة جسمك فيه. يتطلب كسر هذه الحلقة المفرغة الاستعداد والانضباط".

ماذا يحدث عند التخلي عن السكر لمدة 30 يومًا؟

• ظهور أعراض الانسحاب من السكر

في البداية، سيبدأ جسمك بالشعور بالسوء قبل أن يتحسن - خاصةً في الأسبوع الأول، ويرجع ذلك إلى اعتياد جسمك على السكر واعتماده عليه كمصدر سريع للطاقة.

وقد تعاني في ما يخص أعراض الانسحاب من السكر من الرغبة الشديدة في تناول السكر، والصداع، والتعب، وتقلبات المزاج، وحتى صعوبة التركيز. 

وفيما قد تبدو هذه الأعراض شديدة، إلا أنها عادةً ما تكون خفيفة وتختفي خلال بضعة أيام، بحسب أخصائية التغذية.

للتقليل من تناول السكر فوائد صحية جمة - غيتي

• اتجاه مستويات الطاقة إلى الاستقرار

بمجرد زوال أعراض الانسحاب الأولية، تبدأ مستويات الطاقة لديك بالتوازن. فبدون انخفاض السكر المستمر، يعتاد جسمك على ذلك ويبدأ بتعلم كيفية تغذية نفسه بانتظام. 

سيختفي كسل ما بعد الظهر الذي كان يجعلك عادةً تتوق إلى تناول حلوى سريعة لإكمال يومك، وستشعر بدلًا من ذلك بمزيد من النشاط، وسيجد جسمك إيقاعه الطبيعي.

• تحسن البشرة

لا يؤثر تناول السكر على صحتك الداخلية فحسب، بل يظهر على وجهك أيضًا، إذ يُسبب ارتفاعه التهابًا في الجسم، مما قد يُفاقم حب الشباب، بل ويُسرّع الشيخوخة عن طريق إتلاف الكولاجين. 

ومع ذلك، بمجرد البدء بالامتناع عنه، قد تظهر البثور في البداية، لكنها ستزول بسرعة، وستبدو بشرتك أكثر إشراقًا.

• فقدان الوزن - وخاصة حول المعدة

يُشجع السكر على تخزين الدهون، وخاصةً الدهون التي تلتصق بأعضائك، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. 

لكن الأمر الجيد هو أنه بمجرد التخلص من السكر، تبدأ الرغبة الشديدة في تناول الطعام والوجبات الخفيفة بالتوقف، وتشعر فجأةً بنقص في الوزن.

يسهم عدم تناول عن السكر في فقدان الوزن - غيتي

وقالت بروك: "كان لدينا أكثر من 80 مُختبِرًا من جميع أنحاء البلاد، وقد فقدوا ما بين 5 و20 رطلًا خلال 31 يومًا، وذلك بحسب وزنهم أو إدمانهم للسكر". 

وأضافت: "لاحظ الكثيرون أيضًا أن جزءًا كبيرًا من الوزن قد فقد من منطقة البطن. وأصبحت الأحزمة أكثر ارتخاء!".

• إعادة ضبط براعم التذوق

عندما تتوقف عن تناول الحلويات الصناعية، تعود براعم التذوق تدريجيًا إلى حالتها الأولى. 

وبحلول الأسبوع الثالث أو الرابع، يصبح طعم السكر الطبيعي في الطعام أحلى، وفي الوقت نفسه، قد يصبح طعم الأشياء التي كنت تنجذب إليها سابقًا - المشروبات الغازية وحبوب الإفطار السكرية - حلوًا جدًا. 

وبحسب ألبرت، فإن هذه الاستعادة تُسهّل عليك تناول طعام صحي، لأن رغباتك قد تغيرت.

• تحسن في النوم

قد يؤثر السكر على أنماط نومك، خاصةً عند تناوله في وقت متأخر من اليوم، إذ يؤخر إفراز الميلاتونين - الهرمون الذي يساعد على النوم. 

لهذا السبب قد يشعر البعض بالقلق، أو يستيقظون في أوقات غريبة بعد تناول وجبة خفيفة حلوة قبل النوم. 

ولكن بمجرد خروج السكر تمامًا من جسمك، قد تنام أسرع وتستيقظ وأنت تشعر بالانتعاش الحقيقي.