يتميز شهر رمضان بانه يبرز افضل ما عند الانسان المسلم من خصال وعادات طيبة ، كذلك يبرز لنا ابرز ما في البلاد العربية والاسلامية من عادات التصقت بتاريخ كل بلد وخصوصا في رمضان ، ومن تلك الامور الخاصة هي الاكلات الاشهر في كل بلد ، فكان ان اشتهرت اطباق معينة في تلك البلاد ولكل طبق من تلك الاطباق قصته التاريخية الخاصة وصولا الى ان اصبح من خصوصيات الشهر الكريم