اللحوم تغيب ليومين أسبوعيًا عن موائد الباكستانيين.. ما سر هذه العادة؟
عرفت باكستان منذ أكثر من 60 عامًا تقليدًا لا يزال سائدًا يتمثل في عدم ذبح الأغنم والأبقار وعدم تناول لحومها يومي الثلاثاء والأربعاء من كل أسبوع.
وتعود جذور هذا التقليد إلى حصار اقتصادي حصل خلال عهد الحاكم العسكري الأسبق للبلاد أيوب خان، بعدما أصدر في مطلع الستينيات قانونًا لفترة وجيزة يمنع فيه ذبح المواشي بسبب تناقص أعدادها.
هذا التقليد أعجب الجزارين الذين وجدوا يومًا لشراء الماشية وآخر للراحة حتى بات عرفًا سائدًا إلى اليوم.
ويقول أحد الباكستانيين إنه اعتاد على عدم تناول اللحوم في هذين اليومين ويمكن أن يشكل الدجاج بديلًا.
وتحض المتاجر الكبيرة المستهلكين على شراء مكونات نباتية أو بدائل كالدجاج والسمك باعتبرها نوعًا من الحمية والتنظيم الغذائي.
ويشير خبير التغذية محمد ياسين خان إلى أن الباكستانيين شعب يعاني من ارتفاع الكوليستيرول، ومن الضروري أن يتبع حمية غذائية أسبوعية بعيدة عن تناول اللحوم.
كما برزت الأهمية الكبيرة لهذه العادة الغذائية بعد الفيضانات الأخيرة التي ضربت البلاد أخيرًا وتسببت في نفوق مئات الآلاف من الماشية.