"الجبن مقابل المال"، هي ليست عبارة دعائية أمام أحد متاجر الألبان والأجبان، بل هي شرط بنك في إيطاليا لمنح آلاف الدولارات على هيئة قروض للمزارعين مقابل أقراص الجبن باعتبارها ضمانة للبنك.
لكن نوع الجبن الذي يطلبه المصرف ليس رخيصًا بل يساوي ثروة حقيقية، واسمه "بارمجيانو ريجيانو" الذي يصفه البعض بملك الأجبان، حيث يودع بمستودع شديد الحراسة يملك بنك "كريديتو إيمليانو"، كما أنه مؤمن ضد الحرائق والفيضانات والزلازل، ويصل سعر القرص الواحد منه إلى 2500$.
ويُصنع هذا النوع من الجبن من سلالة خاصة من أبقار مهددة بالإنقراض تسمى "بيانكا مودينس" ولم يتبق منها سوى أقل من 500 بقرة في إيطاليا.
أما السبب الآخر وراء سعره الباهظ، هو أنه يحتاج شهورًا من التخزين قبل أن يصبح جاهزًا للبيع.
وأوجد البنك هذه الفكرة الغريبة لدعم المزارعين خصوصًا أن الجبن يبقى صالحًا لمدة عامين، وهو ما يمكّن البنك من الإشراف على تعتيقه إلى أن يصبح جاهزًا للبيع.
وبانتهاء المهلة، يملك المزارع خيار إما تسديد القرض أو استرداد الجبن أو خسارة الجبن لصالح البنك إذا تخلّف عن السداد.
ويضع البنك نحو مليون قرص جبنة في مخازنه سنويًا، وقد وصلت أرباحها إلى أكثر من مليار و400 ألف يورو. وبسبب سعرها المرتفع، كثيرًا ما تتعرّض مخازن المزارعين لعمليات سرقة، خاصة أنهم لا يريدون تخزينها في البنك.
