السبت 24 فبراير / فبراير 2024

الطعام خارج المنزل وهاجس مراعاة الحمية.. خطوات تسهل عملية الاختيار

الطعام خارج المنزل وهاجس مراعاة الحمية.. خطوات تسهل عملية الاختيار

Changed

نافذة من أرشيف برنامج "صباح النور" تسلط الضوء على خيارات لتناول طعام صحي خارج المنزل (الصورة: فوربس)
تساعد مجموعة من النصائح في تناول طعام صحي خارج المنزل، بما يحول دون الشعور بالذنب في حال اتباع حمية غذائية، والاضطرار للأكل في المطعم مثلًا.

قد يكون المرء معتادًا على تناول الطعام في الخارج واختار أن يبدأ حمية غذائية، أو أنه لا يفعل ذلك غالبًا ووجد نفسه مضطرًا للأكل في المطعم. 

في الحالتين قد يدفعه الأمر إلى الحذر في البداية أو الندم في النهاية، لكن مجموعة من النصائح يمكن أن تساعده في تناول طعام صحي خارج المنزل.

اطّلع على قائمة الطعام

في هذا الصدد، يعتبر موقع مؤسسة القلب البريطانية أن من أفضل الطرق التي تضمن اتخاذ خيارات صحية، الاطلاع على قائمة الطعام الخاصة بالمطعم، قبل التوجّه إليه.

هذه الميزة التي توفرها الصفحات الخاصة بالمطاعم أو مواقعها الإلكترونية إن وجدت، لا تختصر الوقت فحسب، بل تحد من تأثير الآخرين على ما قد يطلبه المرء عند الوصول.

أفضل الطرق التي تضمن اتخاذ خيارات صحية، الاطلاع على قائمة الطعام الخاصة بالمطعم - بي بي سي
أفضل الطرق التي تضمن اتخاذ خيارات صحية، الاطلاع على قائمة الطعام الخاصة بالمطعم - بي بي سي

عدل الطبق

لا يجدر الشعور بالحرج أو الخوف من طلب تعديل الطبق في المطعم، إذ يمكن استبدال البطاطا المقلية بأخرى مشوية أو بسلطة أو خضروات.

ويشير الموقع أيضًا إلى إمكانية طلب عدم إضافة الجبن أو عدم استخدام الزبدة أو الزيت، فضلًا عن طلب وضع الصلصات في طبق جانبي.

تجنب سلة الخبز

في إطلالتها على شاشة "العربي"، تدعو الاختصاصية في التغذية سهام عيسى إلى تجنب سلة الخبز، التي توضع على طاولة الطعام بانتظار وصول الأطباق، وترفق عادة مع الزيت أو الزبدة.

فالجوع قد يحمل الناس على تناول ما فيها ريثما يتم إعداد الأكل، ما يعني سعرات حرارية إضافية، وغير محسوبة.

يفضّل تجنب سلة الخبز، التي توضع على طاولة الطعام بانتظار وصول الأطباق - أوبن تايبل
يفضّل تجنب سلة الخبز، التي توضع على طاولة الطعام بانتظار وصول الأطباق - أوبن تايبل

السلطة أو الحساء أولًا

وفيما تنبه عيسى إلى وجوب عدم التوجه أساسًا إلى المطعم مع شعور بالجوع، تدعو إلى البدء بصحن سلطة أو حساء.

وتوضح أن طبق السلطة الخفيف قليل السعرات الحرارية، يخفف من الكميات التي سيتم تناولها لاحقًا، مع وجوب الانتباه إلى مكوناته.

أما في ما يخص الشوربات، فتدعو إلى تجنب تلك المعدّة بالكريما، واختيار ما أساسه من الخضار، ففيه نسبة قليلة من السعرات الحرارية بمقابل قيمة غذائية عالية.

شارك طعامك

في معرض النصائح التي يقدمها موقع "Healthline"، يورد مشاركة الوجبة مع شخص آخر أو تناول جزء منها.

ويذكر أن دراسة أُجريت على أشخاص فقدوا وزنًا بنجاح وحافظوا على النتيجة، أظهرت أنهم غالبًا ما يتشاركون الطعام عند تناوله في الخارج أو يطلبون نصف الحصة.

وفي حال عدم إمكانية مشاركته مع أحد، يوضح أن بالإمكان الطلب من النادل توضيب نصفه لأخذه إلى المنزل.

اشرب الماء 

يصف الموقع الماء بأنه "خيار رائع" ليس فقط لتناوله قبل الوجبة، بل أثناءها أيضًا. ويلفت إلى أن استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بالماء، يمكن أن يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية.

شرب الماء "خيار رائع" ليس فقط لتناوله قبل الوجبة، بل أثناءها أيضًا - ذا ستار
شرب الماء "خيار رائع" ليس فقط لتناوله قبل الوجبة، بل أثناءها أيضًا - ذا ستار

بديل الطبق الرئيسي

تجنبًا للإفراط في الطعام أمام الكميات الكبيرة، يُمكن اختيار طبقين من المقبلات بدلًا من الطبق الرئيسي إذا كان من المعروف أنه يحتوي على حصة ضخمة. 

بحسب healthline، يمكن أن تساعد هذه الطريقة على الشعور بالشبع بعيدًا من استهلاك السعرات الحرارية بشكل مفرط.

بديل الحلوى

يمكن اختيار فنجان القهوة بعد الانتهاء من الطعام كبديل عن الحلوى، تجنبًا للسكر وللسعرات الحرارية التي قد تحملها التحلية. 

المصادر:
العربي - ترجمات

شارك القصة

تابع القراءة
Close