ينفرد العالم العربي بالكثير من الأطباق المميزة، نسبة إلى مكوناتها وطعمها وطريقة تحضيرها، فيما ذاعت شهرة بعضها على المستوى العالمي.
ما هي أبرز هذه الأطباق العربية؟
- المندي:
طبق شعبي تعود أصوله إلى اليمن؛ ويتكون من الدجاج أو اللحوم الحمراء التي يتم طهيها تحت الأرض لمدة زمنية طويلة، إضافة إلى الأرز والبهارات اليمينة المميزة.
- الكبة:
من الأكلات الفاخرة المعروفة في بلاد الشام خاصة في لبنان وسوريا، وهي تتكون من اللحم والمكسرات والبرغل.
- الكشري:
يُعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة خاصة في مصر، يذوقها السيّاح من على العربات، وتتكوّن من العدس والأرز والبصل المقلي والمعكرونة وصلصة الطماطم.
- الكبسة الخليجية:
تُعتبر من الوجبات الرئيسية في السعودية، وتتكون من اللحم مع الأرز الطويل والسمن والمكسرات والزبيب.
- المنسف:
هو الطبق الأشهر بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويُعتبر الأردنيون الأبرز في إعداده لأنه يرتبط بالثقافة الأردنية باستخدام لبن الجميد.
- المسخن:
طبق فلسطيني معروف، يتكون من خبز بلدي على الطابون إلى جانب الدجاج والبصل وزيت الزيتون والسماق واللوز والصنوبر.
-المسكوف:
الطبق الأكثر شهرة في العراق، ويتكون من السمك النهري المشوي على الفحم.
- الكسكس:
طبق معروف في دول شمال إفريقيا، مثل تونس وليبيا والجزائر والمغرب وموريتانيا، ويُصنع من طحين القمح حيث يُطبخ بالبخار، ويُضاف إليه اللحم والخضار وهو من الوجبات الرئيسية.
- الملوخية:
الوجبة المعروفة أيضًا بـ "الملوكية"، ومن مكوناتها الأعشاب والدجاج والأرز، وقد انتشرت في مصر ثم السودان ومنها إلى باقي البلدان العربية.