دفع ارتفاع سعر الغاز في إدلب شمال سوريا الحدادين إلى صناعة أداة بديلة للطهي، أُطلق عليها اسم "الببورية"، وتصنع من مواد معدنية وتستخدم بديلًا عن موقد الطبخ، ولا تحتاج للربط بأسطوانة غاز، بل يمكن استخدام أي شيء قابل للاحتراق لتشغيلها.
وُتعد تكلفة "الببورية" الأقل بين بدائل الغاز التي بدأ الأهالي باستعمالها، إذ يبلغ سعرها حوالي 10 دولار أميركي.
ويوضح صانع الببوريات أحمد غيلان، أن هذا الابتكار "مصنوع من مادة الحديد الذي يُجمع من مراكز الخردة"، مشيرًا إلى أن سعر الأسطوانة يبلغ أقل من سعر تبديل قارورة الغاز.
ويستخدم عدد من النازحين "الببورية" في أعمال الطهي وبقية أعمال المنزل، كونها اقتصادية بالنسبة لهم، فمعظمهم بلا عمل أو يفتقد لمورد رزق دائم، بينما يصل سعر أسطوانة الغاز الواحدة ما يعادل 11 دولارًا، ويحتاج العامل إلى أجر أسبوع على الأقل لتأمين ثمنها.
تقول إحدى النازحات: "نستخدم "الببورية" بسبب ارتفاع أسعار الغاز، ناهيك عن عدم قدرتنا على شرائه".
ومن فوائد "الببورية" أنها تعمل خارج الخيمة، مما قد يساعد في تخفيض خطر الحرائق في المخيمات، فقد سُجلت عشرات حالات احتراق لخيم النازحين، بسبب استخدام الموقد داخل الخيمة.